2016北京精品湘菜推介會在京舉行

11月2日下午，由北京湘菜協會、中國飯店協會湘菜文化研究會主辦的2016北京精品湘菜推介會在北京湖南大廈舉行。湖南省十一屆人大常委會副主任陳叔紅，省政府駐京辦黨組書記、主任、省駐京單位黨委書記王曉鳴，省商務廳副廳長李心球等出席推介會並講話。湖南省政協黨組成員、原副主席王曉琴，中國聯通集團原紀檢組組長李建國，海軍政治部原副主任張宗銀，北京軍區空軍原副政委張超金，南海艦隊原副司令員羅文軍，武警總部紀檢委原專職委員肖星華，省駐京辦巡視員楊劍平，省駐京辦黨組成員、副主任覃萬成，以及省駐京辦6位老主任等出席推介會。北京湘菜協會會長、北京湖南大廈董事長陳朝陽在推介會上致歡迎辭。

中國美食曆史悠久，源遠流長。湖南菜簡稱“湘菜”，是中國八大菜係之一，早在漢朝就已經形成菜係，湘菜文化底蘊厚重，在我國浩瀚的美食文化中宛如一顆“明珠”璀璨耀眼。本次推介會上，共48家湘菜企業，現場製作了130餘道作品，作品製作精細，用料廣泛，味道純真，堪稱一場絕妙精倫的“美食盛宴”；推介會進行了北京湘菜名店、北京湘菜大師、北京湘菜名師、北京湘菜推廣大使等多項評選活動；同時，通過現場PPT展示、品鑒湘菜佳肴、菜品現場製作、湘菜原料展示等方式，充分展示了湘菜美食的特色風範，突出了湘菜文化的獨特魅力，彰顯了湖湘文化的博大精深，大大提升了湘菜和湘菜文化的知名度和美譽度。

陳叔紅同誌在講話中指出，這次湘菜推介會，有新意、有特色、有創新，值得祝賀、祝福和點讚！他說，近年來，省委、省政府高度重視湘菜產業建設，著力打造湘菜千億產業，在加快湘菜產業戰略布局、促進湘菜產業發展上做了大量的工作。2015年湘菜銷售額已突破千億元大關。湘菜產業發展為促進全省經濟社會發展貢獻了力量。他希望，湖南在京湘菜企業繼續發揮引領、示範和帶頭作用，為湖南湘菜產業發展作出積極努力，作出更大貢獻。

王曉鳴同誌在講話中指出，湘菜文化是湖湘文化的重要組成部分之一。今天的湘菜推介會，是推介精品湘菜、豐富湘菜內涵、提升湘菜品牌、弘揚湘菜文化的重要“平台”。它讓更多的人能夠品鑒湘菜，了解湘菜，接受湘菜，推介湘菜。他強調，今後，大家要認真學習、堅決落實省委、省政府關於湘菜產業發展的決策部署，切實加快湘菜產業發展，繼續打造湘菜千億產業，讓湘菜形成規模、形成品牌、形成文化，讓湘菜立足北京、向外拓展、走向國際。要時刻牢記並踐行“健康、生態、有機、環保”的發展理念，嚴格自律，依法誠信經營，切實推進湘菜及湘菜文化的精細化、標準化、個性化、精準化、國際化建設。

中國飯店協會、湖南省餐飲行業協會等單位有關專業人士出席推介會，並就今後如何進一步做大做強湘菜產業談體會、談感受，提意見、提建議。省政府駐京辦各處處長，北京湘菜餐飲企業負責人，北京湘菜大師，北京湖南企業商會有關人員，有關市州駐京聯絡處負責人，以及有關媒體記者等參加推介會。

（省政府駐北京辦事處宣傳聯絡處）