酒店管理十大忌
湖南大厦驻店总经理 王仪
酒店经营离不开管理，一些从事酒店行业的管理者认为凭借自己的经验，管理完全不在话下。然而如果稍不注意，管理者可能就会犯下一些错误，导致经营不善。
下面为大家介绍一下酒店管理的十大忌，为大家“醒醒神”。
一、忌管理随意性。
酒店管理依赖于制度，酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。
二、忌管理决策盲目性。
管理者在决策前一定要做好调查分析，否则，信息不准很容易造成决策失误。
三、忌短期管理行为。
一切工作、计划、决策等都必须着眼于酒店的长远利益，遵循可持续性，这样才能维护酒店永久的生命力和市场竞争力。
四、忌越级管理。
越级管理很容易造成下属的无所适从以及管理秩序的混乱，所有每一级都应该对其所属的下级负责，每一个员工都应该只有一个上司。
五、忌“保姆式”管理
一级的管理人员应该鼓励下级管理人员忠于职守，但切记不能权责独揽，事必躬亲。毕竟酒店实行的是层次管理，每个职别的人员都有自己明确的职责要求，这才有利于酒店管理。
六、忌经营管理墨守成规。
酒店运行程序尤其自身的规律，但其经营、销售、推广必须灵活而富有新意。通过经常开展形式各异且富有吸引力的营销活动，给宾馆创造一种新颖、温馨的消费环境，从而实现酒店最佳的经营效益。
七、忌管理不拘小节。
酒店的服务功能几乎涉及到社会的各个方面，因此素有“小社会”之称。复杂的服务功能要求酒店的管理工作应做到于细微之处一丝不苟。
八、忌不当竞争。
游走于道德与法律底线的企业最终只会毁灭，酒店经营应严格执行国家政策、行业法规，遵守国际管理和同行准则。
九、忌客源单一性。
酒店的客源必须在服务项目设定和特色策划方面考虑更多的针对性，这样才能吸引全方位、多层次的消费者，这样才能在千变万化的市场竞争中以不变应万变，始终保持旺盛的生命力和最佳的经济效益。
十、忌缺乏团队精神。
酒店管理者应该根据企业内部员工特点因势利导，增强企业的凝聚力，树立良好的团队精神，激发全体员工敬业、乐业精神，使全体员工围绕酒店经营决策、管理与效益目标这个主旋律而履行职责。
着眼于酒店内部管理，员工是关键，企业管理者要以身作则，以规范的制度去管理，还要关心爱护员工，留住员工的心，这样，酒店经营才能顺利开展。
湖南大厦驻店总经理 王仪
